En unik restaurantoplevelse!

For et par uger siden fejerede min kæreste og jeg 3 års dag med manér. Det er den bedste restaurantoplevelse, jeg nogensinde har haft. Maden var smuk og smagte godt. Hver ret var et slags kunstværk.

Jeg sad, så jeg havde udsigt over havet og et stort smukt træ. Alle sanser var i spil!

Frederikshøj i Aarhus kan klart anbefales.

Champagne.

6 forskellige appetizsere. 

Der var bl.a. rugbrød med hjemmelavet remulade og karse...

... og tatar i en lille vaffel.

Kartoffelsuppe med kartoffelcrunch.

Kammuslinger med avokadocreme og gulerodsflager.

Torsk med grønkål og torskeflager.

Lækkert brød. Det ene brød kom ind i en glaskuppel med røg i.

Svinekam med flæskesvær.

Oksemørbrad, kylling og jordfruger.

Den mest imponerende dessert. En karamelbobbel med pæresorbet og crunch.

Det var næsten ærgeligt at ødelægge den.

Da vi troede det var slut, ankom kaffen. Mange forskellige slags sukker.

Dejligt med sort kaffe...

... endnu mere dejligt at kunne vælge mellem de mange lækkerier.

Sorbet, hvid chokolade med lakrids og caramel.

Skoudsalg!

Jeg har haft en rigtig dejlig dag med skønne børn og deres forældre. Jeg er træt i fødderne og nyder nu at kunne sidde ned og slappe af med et blogindlæg. 

Jeg brugte det meste af lørdagen på at lede efter et par sko! Det lykkedes ikke at finde nogle sko, men det lykkedes mig at finde en rigtig smuk ring - den kan I se ved anden lejlighed. Jeg hyggede mig rigtig meget sammen med en god veninde!

Er det ikke utroligt, at man den ene dag kan bruge flere timer på at finde sko uden noget resultat, og man den anden dag kan bruge en halv time og finde tre par - og så var det slet ikke planlagt, at man skulle lede efter sko. 

Dette skete for mig i mandags. Jeg kom forbi Maibom sko i Bruuns Galleri i Aarhus. De har lige nu "Køb 3 par sko betal for 2 par". Jeg fandt et par Birkenstock sandaler, som jeg har ønsket mig i et par år. Herudover fandt jeg et par moderne Vans - det er på tide, at jeg følger moden bare lidt :). Sidst men ikke mindst fandt jeg et par Softwalk sko - noget mere feminine end Vans. Jeg er glad for alle købene og kan med god samvittighed droppe skoshopping for en stund. 

Stik forbi en Maibom skobutik og se om der er noget for dig!

Anbefalelsesværdig sushi-restaurant

I går aftes var jeg ude at spise sammen med to gode veninder. Vi spiste running sushi på Oishii.

Det var en helt fantastisk oplevelse! Der var mange forskellige varianter, og det var superlækkert. Sushien var frisk, og jeg nød det meget. Vi sad længe og slappede af, snakkede og så på alle de små fantastiske retter, der kørte rundt på et bånd :)

Der var alt, hvad hjertet kunne begære!

Det kan helt klart anbefales.

Dumblings med kyllingsfyld

Og meget meget andet...

DIY: Superlet jordbær/limedrøm

Torsdag i påskeferien lavede min kæreste og jeg mad til resten af familien i sommerhuset. Jeg lavede en mellemret, som jeg synes blev ret vellykket. Jeg har før brugt den som en dessert sammen med is. Men jeg har aldrig serveret den som ret alene.

Jeg serverede den i et coctailglas, og det så meget fint ud.

Her er opskriften:

1 bakke jordbær
1 lime
1 tsk sukker
Smag til med honning

Skær stilken af jordbærene, skyl dem, skær dem i 4 dele.
Læg jordbærene i en skål.
Tag en mindre skål og pres limefrugten deri, tilføj sukker og honning.

Og voila en simpel, men lækker mellemret/ desserttilbehør er nu lavet :)



En snegl...

... på vejen er tegn på regn i Spanien. Jeg skal køre slalom på vej hjem fra arbejde for ikke at køre dem ned på cykel, som så mange andre før mig allerede havde gjort.

Jeg synes det er hyggeligt med snegle, de fortæller om årstiden og om vejret.

Det har været noget gråt vejr i dag. Trist er det faktisk ikke. Det er hyggeligt! Og så ved man, at det hjælper foråret på vej med lidt regn.

Det har været en skøn dag fyldt med glade nye ansigter på skolen og nogle gode længere telefonsamtaler.

DIY påmindelse

Jeg har tidligere lavet en DIY på italienske kyllingeruller.

Nu er den kommet på siden: "DIY- gør det selv!".

Hvis I endnu ikke har set den, så klik her.

Ved lejlighed tager jeg nogle nye billeder med mit nye kamera, billederne er ikke helt i top.

Mad til den helt store guldmedalje

I går lavede min kæreste og jeg mad til den helt store guldmedalje. Fire retter mad med vin og en øl ovenpå til en god  fodboldkamp ifølge mændene i familien. 

Det tog en del tid at få al maden lavet, men det gik rigtig godt og folk kunne lide det, så det var helt perfekt! 

Her er en lille gennemgang af menuen. Måske den kan bruges til inspiration: 

Kold fransk tomatsuppe.

Italienske kyllingeruller med sommersalat og brød med parmesanost og hvidløg. 

Jordbær marineret i lime, honning og sukker. 

Æbletærte med Carde d'ors vanilieis. 

Hoegaarden øl til en god fodboldkamp.