Supersund salat med årstidens grønt DIY

Når det skal være sundt er rå rødkålsalat en rigtig dejlig salat. I det hele taget er rødkål en superflot grøntsag. Det har en enormt flot og kraftig farve - farven gør mig glad. Se opskrift nedenfor.

1/4 rødkål 

1 stort æble

4 appelsiner

1 håndfuld hasselnødder
1 håndfuld tranebær

Pil de yderste blade af rødkålen. Skyl rødkålen og hak det fint. Skræl 2 appelsiner og skær dem i tern, knus nødderne, skær æblet i tern. Put alle ovenstående indridigenser i en skål og tilføj tranebær og saften fra to appelsiner.

Så er der supersund salat med årstidens grønt :)