Sundhedstip # 2: Fedtfattig broccolisalat med mandler og tranebær - en DIY

Der skulle ingen buketter fra broccolien i linsegryden, så dem brugte vi i stedet i går aftes til en lækker fedtfattig broccolisalat. Hermed er Sundhedstip # 2 skudt i gang.

I får opskriften på min broccolisalat:
Ingredienser:Buketterne fra en broccoli
Ylette
En håndfuld mandler
En håndfuld tranebær
Honning
Sherry vineddike (kan skiftes ud med evt. balsamico)
Løg

Fremgangsmåde:
Pluk broccolien i mindre buketter og hæld kogende vand over. Si vandet fra. Put broccolien i en skål. Bland en dressing af de øvrige ingredienser: Ylette, løg, mandler, Sherry vineddike, tranebær og smag til med honning. Bland dressing og broccoli. Salaten har godt af at komme på køl inden den serveres.

God fornøjelse :)